Корзина
9 отзывов
ТОО "Oasis food"
+77719053399

Какао Премиум порошок ,алкализованный ,200 гр

  • В наличии

1 700 Тг.

Минимальная сумма заказа — 7000 тг.

Купить
+77719053399
  • График работы
  • Адрес и контакты
Какао Премиум порошок ,алкализованный ,200 гр
Какао Премиум порошок ,алкализованный ,200 гр
1 700 Тг.
В наличии
Купить
+77719053399
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Алкализованный какао – это те же какао-бобы, обработанные щелочью. Этот метод обработки считается безопасным для организма. Благодаря такой обработке, алкализованный какао-порошок приобретает более яркий и насыщенный вкус, лучше растворяется , лучше смешивается с другими ингредиентами при выпечке, при приготовлении напитков его не нужно варить, поэтому в народе алкализованный какао ещё называют быстрорастворимым, он почти не дает осадка.

 Но всё же есть небольшие отличия в использовании . Во-первых, алкализованный какао-порошок имеет нейтральную кислотность и не вступит в реакцию с содой  при выпечке, лучше использовать разрыхлитель  или гасить cоду кислотой. Во-вторых, алкализованного какао-порошка требуется меньше, в силу того, что он имеет более насыщенный вкус. Для приготовления кремов алкализованный какао лучше сначала смешать с маслом , а для приготовления мучных изделий – просеять какао вместе с мукой.

Основные
Страна производительЭквадор
ТипКакао-порошок
Вес200 г
УпаковкаПакет
  • Цена: 1 700 Тг.